モリタ食材開発研究所は、いろいろな食品製造・加工技術等の開発・発表をし、幅広い分野で食品メーカーの発展に寄与する個性的な事業展開は、朝日新聞、毎日新聞、日経産業新聞等の全国紙、 また地方新聞、大手食品業界新聞、食品業界雑誌等の刊行物に数多く掲載されてきました。
（注） リンク先の記事に関しては各新聞社にHP掲載の承諾を頂いております。
- 毎日新聞1982年12月12日
- しょうゆ作り2週間 －メーカーと研究所協力－ 生物工学で大幅短縮
- 関連記事： 日本外食新聞 化学工業日報
- 食品化学新聞1983年2月17日
- ステビア改良の技術確立
- 朝日新聞1983年6月20日
- 産業新地図バイオ津波醤油革命
- 日経産業新聞1983年10月11日
- すっぽん粉末健康食品開発
- サンデー毎日1983年11月6日
- 新展開バイオテクノロジーの世界
- 食品化学新聞1996年5月22･23日
- バイオ研究成果を事業化
- フードウィークリー1996年6月3日
- 研究開発型企業の提携
- フードウィークリー1996年8月26日
- 竹からの抽出物でO-157の抗菌剤開発
- 化学工業日報1996年12月10日
- 関西発 We are 技術派
- 食品化学新聞2002年10月17日
- 大切な人に12本のバラ ～ダーズンローズ～
- 食品化学新聞2003年5月29日
- 「ウマミロンシリーズ」拡販
- 食品化学新聞2005年9月15日
- 醸造もろみ健康食品素材へ
- 化学工業日報2005年9月26日
- 醸造もろみ低コストで粉末化
関連記事情報掲載
- ・食品加工と包装技術 月刊誌10月号
- ジャパンフードサイエンス10月号（日本食品出版）
- ・Health Life ヘルスライフヘルスビジネスマガジン2005年10月1日
- ・健康産業新聞ＣＭＰジャパン2006年1月11日
- 日刊工業新聞2009年6月5日
- 食品開発から知的財産保護まで‐中小メーカー一貫支援‐
- 日本食糧新聞2009年6月29日
- 開発から知的財産戦略までトータル支援
- みなと新聞社2009年7月6日
- 知財管理で企業支援
- 食品工業第52巻第15号2009年8月15日
- 食品業界の知財開発をサポート
- みなと新聞2009年12月1日
- 食塩のしょっぱさを軽減
- 日本食糧新聞2009年12月7日
- 食塩の鹹味低減へ新技術
- 大阪日日新聞2009年12月8日
- 塩からさ抑える技術開発
- 大阪日日新聞2010年4月6日
- 新社屋完成、意欲新た
- みなと新聞2010年6月24日
- みその塩辛味を軽減
- 日本食糧新聞2010年6月25日
- 新たな味噌製法開発
- 大阪日日新聞2010年7月13日
- まろやか風味のみそ開発
- 大阪日日新聞2010年12月11日
- 12本のバラに心こめ贈ります
- 花卉園芸新聞2010年12月15日
- 心を託す12本のバラ「ダーズンローズ」普及へ
- みなと新聞2011年7月1日
- 魚介類の歩留まり向上に
- 日本食糧新聞2011年11月18日
- 新天然醸造調味料を開発
- 日刊工業新聞2011年11月23日
- ハーブ粉末で天然甘味料
- 日本食糧新聞2011年11月25日
- 100%天然ハーブ甘味料「ステビオパウダー」開発
- みなと新聞2011年11月28日
- “無添加”の天然醸造調味料
- 化学工業日報2011年11月30日
- 香りと味で食感刺激
- 日経ＭＪ2011年12月7日
- 天然のうまみを手軽に
- フードウィークリー2011年12月12日
- 天然醸造調味料を製品化
- フードウィークリー2011年12月12日
- ステビオパウダー開発
- 大阪日日新聞2011年12月13日
- 天然ハーブ100%甘味料製品化
- YAHOO!ニュース 日本食糧新聞2019年5月12日
- 「スッパイマンエキス」で新たな食品コラボを
- YAHOO!ニュース 食品新聞2019年6月5日
- 「スッパイマン」のエキス 食品メーカー向けに発売 “あの味”の商品開発に
関連記事情報掲載
- 日本食糧新聞 2019年12月9日
- モリタ食材開発研究所 和甜菊糖 商標使用を認可 メーカー商品開発支援
- 食品新聞 2019年12月18日
- 甘味料「和甜菊糖」商標表示を承諾 天然・健康志向に対応
- YAHOO!ニュース 日本食糧新聞2020年5月20日
- 透明な醤油風調味料を開発 減塩で健康志向に応える
関連記事情報掲載
- 米麦日報2020年7月20日
- 気になる臭いのマスキング技術を開発＝モリタ食材開発研究所
- 化学工業日報2020年7月20日
- 植物たんぱく臭軽減 新マスキング剤 食添表示も不要
- 食品産業新聞2020年7月30日
- 元気企業 新しい味づくり、差別化に応える 透明醤油風調味料を上市
- 食品新聞2022年2月21日
- ”味変”で差別化提案 PBFにも効果
- 食品新聞2022年3月16日
- 「健康経営優良法人2022」認定
- みなと新聞2022年3月23日
- ”健康経営中小法人”認定
- 食品新聞2023年4月26日
- 12本のバラ「ダーズンローズ」
- 食品新聞2023年6月5日
- 食物アレルギー各社の取り組み
- 食品新聞2023年8月28日
- アレルゲンフリーの透明調味料
- みなと新聞2024年2月21日
- モリタ食材HPが検索上位
- YAHOO!ニュース 食品新聞2024年2月24日
- 食に関わる技術 検索サイトで上位
- みなと新聞2024年4月1日
- モリタ食材、健康づくり努める