美味しい味づくり・味の差別化

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明日を彩る食品開発・時代のニーズに応える新しい味作りの知恵をご提案します。

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商品差別化・高付加価値化・
事業化

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新しい発想・技術、企画開発提案を基に、商品の差別化・高付加価値商品・事業化を支えます。

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知的財産の開発・助言

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知的財産の開発助言及び知財戦略を社外ブレーン・知恵袋としてお手伝いします。

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食の安全安心情報
~安心安全な食情報・食品業界の情報など~
編集 情報資料室
  • 2017/10/17
    自主回収情報1(コンベアのベルト片混入の可能性)
    回収製品名:8本田舎のおかき ゆず醤油味(米菓)

    賞味期限:2018.01.23
    製造者:岩塚製菓株式会社(新潟県長岡市浦9750番地)
    製造所:岩塚製菓株式会社 沢下条工場(新潟県長岡市沢下条丙916-19)
    回収理由:味付工程に搬送するコンベアのベルト片が製品に付着している可能性があるため。
    材質がポリウレタンのため、化学的な面での危害はないと考えておりますが、大きな破片があった場合、のどを詰まらせる可能性があります。
    お問い合わせ先:岩塚製菓株式会社 お客様相談室
    電話:0120-94-5252(平日 午前9時~午後5時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。


    自主回収情報2(レトルト殺菌工程における加熱不十分の可能性)

    回収製品名:レンジでごちそう グリルチキン ガーリック完熟トマト仕立て(そうざい(チキン煮込み))
    製造者:伊藤ハムウエスト株式会社 九州工場
    佐賀県三養基郡基山町大字長野970-1

    佐賀県から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は佐賀県のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/10/16
    自主回収情報(添加物の使用基準超過)
    回収製品名:【ビタミン加工食品】
    (1)ディアナチュラスタイル ビタミンB群 20日分
    (2)ディアナチュラスタイル ビタミンB群 60日分
    製造者:アサヒグループ食品株式会社
    東京都墨田区吾妻橋1-23-1

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/10/16
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、10月11日付けで宮城県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
     宮城県色麻町において産出された原木シイタケ(露地栽培)のうち、県の定める管理計画に基づき管理されるもの及び栗原市(旧若柳町の区域に限る。)において産出されたタケノコ

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/10/13
    「魚庭(なにわ)の海づくり大会」開催のお知らせ(水産課)
    「魚庭(なにわ)の海の再発見!」をテーマに、大阪湾と大阪の漁業を楽しむイベントを開催します。
    高級魚「キジハタ」鍋の実演調理&大試食会、大阪産(もん)の販売、稚魚放流体験など子供から大人まで楽しめる企画が盛りだくさんです。大阪湾をまるごと楽しんでください。

    ◆日 時:平成29年10月22日(日曜日)10:00から15:00まで

    ◆場 所:地蔵浜みなとマルシェ会場横 大阪府鰮巾着網漁業協同組合 荷さばき所
        (岸和田市地蔵浜町7-1)

    ◆入場料:無料

    ◆主 催:魚庭の海づくり実行委員会(大阪府・大阪府漁業協同組合連合会・(地独)大阪府立環境農林水産総合研究所)

    ◆問い合わせ:魚庭の海づくり実行委員会事務局 TEL 072-422-4763

    ◆詳しくは大阪府のホームページ をご覧下さい。
     
  • 2017/10/13
    北摂地域の農産物や加工品等を求めるバイヤー・食品関連事業者の参加者を募集します!(北部農と緑の総合事務所)
    北摂地域には、お米、銀寄栗、鳥飼なすなど、魅力的な農産物やその加工品が数多くあります。
    当事務所では、北摂地域の生産者、加工業者等13事業者と大阪産(もん)を求めるバイヤー、飲食料店の関係者、米穀店との出会いの場として、「北摂地域大阪産(もん)マッチング商談会」を開催します。
    この機会にぜひご来場ください。


    ○日 時 平成29年11月1日(水)14時から16時

    ○場 所 千里ライフサイエンスセンタービル5階千里ルームB(豊中市新千里東町1-4-2)最寄駅:千里中央駅

    ≪問い合わせ先≫
    大阪府北部農と緑の総合事務所農の普及課(担当:坂本、福田)
    TEL: 072-627-1121(内412)

    ※申込方法等詳細は、大阪府立環境農林水産総合研究所のホームページをご覧下さい。
     
  • 2017/10/11
    機能性表示食品に関する質疑応答集について(消費者庁)
    平成29年9月29日に消費者庁より「機能性表示食品に関する質疑応答集」が公表されました。(1件)

    ・機能性表示食品に関する質疑応答集(平成29年9月29日消食表第463号)

    通知文の内容は大阪府のホームページをご覧ください。

    【概要】
    ・対象食品となるかの判断や安全性の根拠等について、87問に取りまとめられています。
     
  • 2017/10/10
    自主回収情報(包装不良によるカビ発生の可能性)
    回収製品名:アンソニーズポップコーンキャラメル&アーモンド味(スナック菓子)
    製造者:株式会社旭製菓
    東京都西東京市泉町6-10-22

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/10/10
    「ノロウイルス講習会」開催のお知らせ(公益社団法人大阪食品衛生協会)
    冬季に流行するノロウイルス食中毒の発生を予防するため、今年も「ノロウイルス講習会」が開催されます。

    ○日時・場所
    (1)平成29年11月8日(水) 14:00~16:00
     サンスクエア堺サンスクエアホール(堺市堺区田出井町2-1)


    (2)平成29年11月14日(火) 14:00~16:00
     八尾市文化会館プリズムホール(八尾市光町2-40)

    (3)平成29年11月21日(火) 14:00~16:00
     大阪ガス(株)ハグミュージアム(大阪市西区千代崎3丁目南2-59)

    ○申込期間
    平成29年10月10日(火)から31日(火)まで

    ○定員 各会場とも定員になり次第、受付が締め切りとなります。

    ○参加費 無料

    ○主催及びお問合せ先
    公益社団法人大阪食品衛生協会
    TEL06-6227-5390

    ○申込方法
    公益社団法人大阪食品衛生協会のホームページより参加申込書をダウンロードしてください。
    申込書にご記入いただき、同協会までFAX(06-6232-0417)にてお申込みください。
     
  • 2017/10/06
    自主回収情報(容器飲み口表面から除草剤成分の検出)
    回収製品名:京都小川珈琲 カフェオレ190ml(コーヒー)

    賞味期限:180412
    販売者:小川珈琲株式会社(京都市右京区西京極北庄境町75番地)
    回収理由:容器の飲み口表面からトリフルラン(除草剤成分)が検出されたため。
    吐き気、頭痛、めまい、発熱、目や皮膚に対する刺激を起こす可能性があります。
    お問い合わせ先:小川珈琲株式会社 お客様係
    電話:0120-077-800(土日祝日及び休業日を除く 午前9時~午後5時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/10/06
    農産物直売所でスタンプを集めて大阪産(もん)をゲットしよう!(大阪府泉州農と緑の総合事務所)
    大阪府泉州農と緑の総合事務所では、この秋、大阪南部地域11ヶ所の農産物直売所で「わくわく!大阪産(もん)直売所めぐり~地元のいいもん、探しに行こう~」を開催します。

    ◇実施期間
    平成29年10月7日(土)から11月30日(木)まで

    ◇実施場所
    大阪南部地域11ヶ所の農産物直売所

    ◇実施内容
    期間中に参加直売所で1000円お買い上げごとに1つ押印されるスタンプを5つ集めて応募すると、お米やみかん等の農産物や直売所内レストランのお食事券が抽選で合計196名様に当たります。
    キャンペーン期間中の10月7日(土)、8日(日)、9日(祝月)には、大阪府広報担当副知事「もずやん」が一部の直売所を訪問し、キャンペーンと大阪産(もん)のPRを行います。

    ◇問合せ先
    大阪府泉州農と緑の総合事務所
    (農の普及課、地域政策室(TEL 072-439-3601(内線282,284))

    ◇詳細は大阪府のホームページをご覧下さい。
     
  • 2017/10/04
    「こだわり食品展示会2017」が開催されます!!(大阪産業創造館)
    大阪を中心とした食品メーカー約30社が出展する展示会が開催されます。
    まだ、全国的に有名になっていないこだわりの食品が産創館に集結します。

    ◆対象:こだわり食品を仕入れたい商社、小売、ギフト関連業、飲食店、メーカーなど

    ◆日時:2017年10月26日(木) 11時~17時

    ◆場所:大阪産業創造館 3F・4F ※受付3F(大阪市中央区本町1-4-5)

    ◆参加費:無料(*事前申込要)

    ◆申込方法等詳細は、大阪産業創造館のホームページをご覧下さい。

    〇同時開催セミナー(当日先着順・無料)
    第1部 11:30~12:30
    「通信販売における食品表示と実務上のポイント」
    講師 川合 裕之氏 (株式会社ラベルバンク 代表取締役)

    第2部 14:30~15:30
    「メディアと消費者情報から見る食生活トレンド」
    講師 奥西 有美氏 (株式会社 アイ・キューブ 取締役 生活研究室 室長)

    ≪お問い合わせ先≫
    大阪産業創造館「イベントセミナー」事務局
    TEL:06-6264-9911
     
  • 2017/09/29
    自主回収情報1(カビ発生)
    回収製品名:マッカイ シャンパンママレード 340g(マーマレード)
    輸入者:三菱食品株式会社
    東京都大田区平和島6-1-1

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。

    自主回収情報2(カビ発生)
    回収製品名:国産林檎のバターサブレ(洋菓子)
    製造者:(株)プレジィール PK
    愛知県海部郡蟹江町西之森7-112

    三重県から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は三重県ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/09/28
    自主回収情報(金属製とみられる異物の混入)
    回収製品名:<フィナベル>キャンディー(アソート)
    輸入者:株式会社 髙島屋
    東京都中央区日本橋2-4-1

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/09/22
    自主回収情報(アレルギー物質「小麦」の表示漏れ)
    回収製品名:一菜の素(okazu no moto)(しょうゆ漬(刻み))

    賞味期限:17.8.29~17.12.4
    製造者:(有)あっさり漬食品工業F(京都府舞鶴市字下福井小字新宮1183番地の7)
    回収理由:「小麦」の表示が欠落していることが判明したため。
    小麦アレルギーの方が喫食した場合、アレルギー症状を起こす可能性があります。
    お問い合わせ先:あっさり漬食品 お客様相談室
    電話:0773-76-2511(平日 午前9時から午後5時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/09/22
    大阪版食の安全安心認証制度の認証施設について
    食の安全安心に積極的に取り組んでいる事業者を支援する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証施設に、以下の2施設が新たに加わりましたのでお知らせします。
    また、以下の6施設の認証が更新(2年更新)されました。

    <新たに認証を受けた施設>
    ◇医療法人幸晴会CK給食事業部
     営業の種類:集団給食(福祉施設)

    ◇アーフェリーク迎賓館 大阪
     営業の種類:(邸宅貸切)ウェディング

    <更新された施設>
    ◇大豆ギャラリー 河内庵
     営業の種類:創作手作り豆腐、あげ製造販売

    ◇クランデーワールド株式会社
     営業の種類:機内食調製・果実、野菜加工・食肉製品製造・冷凍食品製造

    ◇マルサ製パン
     営業の種類:大阪府学校給食パンの製造及び納品

    ◇株式会社阪急デリカアイ
     営業の種類:弁当・寿司・惣菜等の加工食品の製造・販売

    ◇レジェンド オブ コンコルド
     営業の種類:機内食レストラン

    ◇株式会社点天 本社工場・具材工場
     営業の種類:一口餃子の製造販売

    詳細情報は、食の安全推進課のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/09/21
    自主回収情報(表示に記載のないアレルギー物質「そば」混入の可能性)
    回収製品名:【ゆでうどん】
    (1)レンジで新食感きつねうどん
    (2)レンジで新食感天ぷらうどん

    賞味期限:17.9.17、17.9.18、17.9.19、17.9.20、17.9.21、17.9.22
    販売者:佐藤食品株式会社 SON(福岡県行橋市東大橋4丁目1570-1)
    回収理由:表示に記載のない「そば」が混入している可能性があるため。
    そばアレルギーの方が喫食した場合、アレルギー症状を起こす可能性があります。
    お問い合わせ先:佐藤食品株式会社 大阪営業所
    電話:072-650-4051(平日 午前9時から午後6時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/09/15
    自主回収情報(包装不良によるカビ等の発生のおそれ)
    回収製品名:【洋菓子】
    (1)宝塚ハードドーナツ(個食)
    (2)宝塚ハードドーナツ(箱)
    (3)宝塚ハードドーナツ(電車箱)
    製造者:株式会社モントワール 鳴尾浜工場
    兵庫県西宮市鳴尾浜1丁目2番5号

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/09/15
    南河内農とみどりのミュージアム「大阪産(もん)めぐり」スタンプラリー開催中!(大阪府南河内農と緑の総合事務所)
    「南河内地域の農林水産物等に親しんでもらうため、大阪産(もん)を扱う農産物直売所や飲食店、農林関係施設等をめぐっていただくスタンプラリーを9月12日(火曜日)から実施しています。
    参加店・施設の中から4カ所のスタンプを集めて応募いただいた方に抽選で、特賞の「温泉旅館宿泊券」や、大阪産(もん)賞の「南河内大阪産(もん)めぐりセット」、各参加店・施設提供の大阪産(もん)農産物や施設利用券等357点の賞品をプレゼントします。」とのことです。

    ◇日時:11月30日(木曜日)まで開催中!(各店・施設営業時間中)

    ◇スタンプ・応募用紙設置場所:南河内地域の地元朝市・農産物直売所や大阪産(もん)を扱う料理店や旅館、農やみどりの関連施設等57カ所

    ◇お問い合わせ:大阪府南河内農と緑の総合事務所地域政策室
     TEL:0721-25-1131

    詳細は大阪府のホームページを確認してください。
     
  • 2017/09/14
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、9月11日付けで福島県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
    (1)いわき市において産出されるワラビ(栽培のものに限る。)
    (2)会津美里町(あいづみさとまち)で産出された野生のクサソテツ(こごみ)

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧下さい。
     
  • 2017/09/14
    大阪版食の安全安心認証制度の認証施設について
    食の安全安心に積極的に取り組んでいる事業者を支援する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証施設に、以下の2施設が新たに加わりましたのでお知らせします。
    現在、認証を受けた施設は全部で193施設です。

    ◇シャンボール株式会社
     営業の種類:菓子製造業

    ◇株式会社エヌ・シー・エル 泉佐野工場
     営業の種類:乳製品製造業

    詳細情報は、食の安全推進課のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/09/13
    食品安全セミナー開催情報(KANDAI MeRISEセミナー情報)
    関西大学梅田キャンパスで開催される食品安全に関するセミナー情報をお知らせします。各セミナーごとに参加できます。

    ◆日時:2017年10月7日(土)15時30分~17時
     【食品防御】 講師:広田 鉄磨

    ◆日時:2017年10月14日(土)15時30分~17時
     【リスク認識】講師:伊川 美保

    ◆日時:2017年10月28日(土)13時30分~15時
     【食品表示】講師:小牧 恵理子

    ◆日時:2017年11月11日(土)15時30分~17時
     【食品添加物の役割】講師:荒井 祥

    ◆日時:2017年11月25日(土)13時30分~15時
     【食品偽装】講師:広田 鉄磨

    〇場所:関西大学梅田キャンパス(大阪市北区鶴野町1-5)

    ○受講料:500円/回

    〇申込方法等の詳細につきましては、関西大学梅田キャンパスのホームページをご覧ください。

    【お問い合わせ先】
    関西大学梅田キャンパスオフィスTEL:06-4256-6410
     
  • 2017/09/08
    自主回収情報(アルミ製缶ぶたの一部が混入した可能性)
    回収製品名:シャキッとコーン(スイートコーン缶詰)
    販売者 はごろもフーズ株式会社
    静岡県静岡市清水区島崎町151
    製造者 株式会社藤枝農産加工所
    静岡県藤枝市堀之内825-1

    静岡市から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は静岡市ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/09/07
    平成29年度技術講習会の開催について(FAMICからのお知らせ)
    「平成29年度技術講習会において、「食品表示法に基づく加工食品の食品表示と表示監視業務」をテーマに、平成27年4月に施行された食品表示法に基づく加工食品の表示制度等について解説するとともに、独立行政法人農林水産消費安全技術センター(FAMIC)が行う食品表示監視業務について説明します。」とのことです。
    ◆日 時
     平成29年12月5日(火) 13:00~16:20

    ◆開催場所
     (独)農林水産消費安全技術センター神戸センター 3階会議室
     神戸市中央区港島南町1丁目3番7

    ◆対象者
     近畿地方、中国地方(山口県除く)及び四国地方の食品等製造事業者、販売者、流通業者等

    ◆受講料
     1,000円

    ◆定 員
     50名(先着順)

    ◆プログラム
     講演1「食品表示法に基づく加工食品の食品表示について(概要)」 (120分)
        講師:大阪府健康医療部食の安全推進課職員
     講演2「FAMICの実施している表示監視業務について」 (60分)
        講師:FAMIC神戸センター 表示指導課職員

    ◆申込方法
     「受講申込書」に必要事項をご記入の上、平成29年11月15日(水)までにFAX又はメールでお申し込み下さい。
     申込先は、FAX:078-304-7425、メール:kobe@nm.famic.go.jp

    ◆詳細、お申込については (独)農林水産消費安全技術センターのホームページをご覧ください。

    ◆問合せ先
     (独)農林水産消費安全技術センター神戸センターTEL:050-3797-1908
     
  • 2017/09/06
    自主回収情報(任意表示欄におけるアレルギー物質「卵」の表示漏れ)
    回収製品名:リンガーハットのチャーハン(冷凍食品)
    製造者:株式会社リンガーハット佐賀工場
    佐賀県神埼郡吉野ヶ里町大曲4550-5

    佐賀県から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は佐賀県ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/09/04
    自主回収情報(形状・保存性の変化)
    回収製品名:【こんにゃく】
    (1)国産生芋 本造り芋板こんにゃく 250g
    (2)缶蒸熟成 生いもミニ板こんにゃく 120g
    (3)無地 生いも板こんにゃく 250g
    (4)無地 生いも角こんにゃく 370g
    (5)ミニ蒟蒻 芋つき 130g

    賞味期限:(1)(2)17.10.16
    (3)(4)2017.10.16
    (5)17.10.17
    製造者:中尾食品工業株式会社(大阪府堺市西区草部715)
    回収理由:pHの変化に伴い、形状・保存性の変化が認められたため。
    保存性の低下に伴い、腐敗(溶解)が進んだ商品を口にした場合、健康被害のおそれがあります。
    お問い合わせ先:中尾食品工業株式会社
    電話:072-273-4545(平日 午前9時~午後5時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/09/01
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知がありました。

    「安全性未審査の組換えDNA技術応用食品の検査方法の一部改正について」(平成29年8月31日)

    【概要】
    遺伝子組換えさけ(AquAdvantage)について、検体採取及び検査方法を新たに定めました。
     
  • 2017/09/01
    『HACCP導入フォローアップ研修会』開催のご案内(一般財団法人食品産業センター)
    「「HACCP」は食品の衛生管理手法の一つであり、国は、2018年を目途にすべての食品等事業者を対象に義務化する法改正を予定しています。
    来たる「HACCP制度化」に備えて、現場におけるHACCP導入の実践的なポイントからHACCP制度化に関わる行政および業界の動向まで、最新の知識・情報をわかりやすく解説します。
     ぜひご参加ください。」とのことです。

    ◆日時 平成29年10月27日(金)13時30分~17時(受付開始13時)

    ◆場所 地方独立行政法人大阪産業技術研究所・森ノ宮センター
        (大阪市城東区森之宮1-6-50)

    ◆定員 120名

    ◆内容
     ・「即実践できるHACCP制度化に向けた現場対応」(2時間30分)
      講師:株式会社フーズデザイン 代表取締役 加藤 光夫 氏
     ・「HACCP制度化に関する最新の動向」(30分)
      講師:一般財団法人食品産業センター 技術環境部長 川崎 一平 氏
     ・「大阪府におけるHACCP導入推進の取組」~大阪版食の安全安心認証制度の活用~(30分)
      講師:大阪府健康医療部食の安全推進課 担当
      *都合により講演の順序、講師等変更する場合があります。

    ◆参加料 3,000円

    ◆お問合せ (一財)食品産業センター 技術環境部
          (電話番号 03-3224-2377、2380)

    ◆申込方法 (一財)食品産業センターのホームページをご覧の上、WEBサイトにてお申込み下さい。
     
  • 2017/09/01
    大阪版食の安全安心認証制度の認証施設について
    食の安全安心に積極的に取り組んでいる事業者を支援する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証施設に、以下の1施設が新たに加わりましたのでお知らせします。
    また、以下の7施設の認証が更新(2年更新)されました。

    <新たに認証を受けた施設>
    ◇阪神ローレルフーズ株式会社 食品事業部
     営業の種類:レトルト・冷凍・冷蔵のソース、スープ、カレー、乳飲料等を小ロットから製造

    <更新された施設>
    ◇ロイヤルインフライトケイタリング株式会社 関西工場
     営業の種類:航空機内食の調理製造及び搭載

    ◇株式会社松商 大阪統括センター
     営業の種類:食肉製品製造業(ハンバーグ、焼豚等)

    ◇朝日製パン株式会社
     営業の種類:学校・幼稚園・保育園・病院給食パン及び店舗・業務用市販パンの製造販売

    ◇株式会社マルユウ食品
     営業の種類:牛肉、豚肉、鶏肉加工卸

    ◇チョーヤ梅酒株式会社 伊賀上野工場
     営業の種類:梅酒、梅関連製品の製造販売

    ◇株式会社カワゼン
     営業の種類:学校給食用食肉加工、牛肉・豚肉・鶏肉の卸し、小売業

    ◇松原市立学校給食センター
     営業の種類:松原市立小学校の給食調理業務

    詳細情報は、大阪府の食の安全推進課のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/08/30
    腸管出血性大腸菌食中毒にご注意
     8月後半に入り、大阪府内では腸管出血性大腸菌感染症の患者が増えています。また、全国的にも患者は増加傾向にあり、関東地方ではスーパーで販売されているそうざいが原因と考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒も発生しました。
     腸管出血性大腸菌は、牛などの家畜の腸内や土壌に存在する菌で、加熱不十分な食肉や洗浄不十分な生野菜を食べることによって食中毒が起こる場合があります。また、この菌に感染した患者が周囲の人に感染を広げたり、食材を菌で汚染する場合もあります。腸管出血性大腸菌感染症の患者が増えている今、食中毒が発生する危険性も高くなっていますので、次の点に注意して食中毒を防ぎましょう!

    ○調理前、トイレの後、食事の前には石けんを使ってしっかり手を洗う
    ○食材は中心部まで十分に加熱する(75℃以上、1分以上の加熱が目安です)
    ○サラダなど野菜、果物を生で食べる料理を調理する場合は、調理する人の手、食材、調理器具を十分に洗い、消毒する

    <腸管出血性大腸菌感染症の症状>
     潜伏期間は3~8日、主な症状は腹痛、下痢、発熱です。感染しても症状の出ない場合がある一方、重症化するとHUS(溶血性尿毒症症候群)などの合併症を引き起こし、死に至ることがあります。
     
  • 2017/08/25
    自主回収情報(金属片の混入)
    回収製品名:まるごと有機のブランチップス 160g(有機朝食シリアル)
    製造者:桜井食品株式会社
    岐阜県美濃加茂市加茂野町鷹之巣343

    岐阜県から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は岐阜県ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/08/23
    自主回収情報(アレルギー物質「えび」の表示漏れ・賞味期限の誤記)
    回収製品名:米どころ うす焼せん六種 110g(米菓)
    販売者:株式会社 錦豊琳 NSP
    東京都中央区日本橋小伝馬町16-9

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/08/09
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知が出されました。

    食品添加物公定書作成に伴う、食品、添加物等の規格基準の改正のための添加物の流通実態の把握について(周知依頼)(平成29年8月7日)

    通知文の内容は大阪府のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/08/07
    自主回収情報(添加物の用途外使用)
    回収製品名:カークランドシグネチャー ビタミンC(ビタミンC含有食品)
    賞味期限:2019.07.31以降の商品
    輸入者:コストコホールセールジャパン株式会社(神奈川県川崎市川崎区池上新町3-1-4)
    回収理由:添加物の用途外使用が確認されたため。
    健康被害の可能性はありません。
    お問い合わせ先:コストコホールセールジャパン株式会社
    電話:044-281-2600(平日 午前9時から午後6時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/08/04
    ご注意ください!医薬品成分が入った違法な健康食品が見つかりました(薬務課からのお知らせ)
    「大阪府では、健康食品の買い上げ検査を実施しています。
    今般、強壮効果を謳った健康食品から医薬品成分が検出されました。
    当該製品は無承認無許可医薬品に該当し、「医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律」違反にあたります。
    購入された方につきましては、使用を中止してください。
    なお、現在のところ、本府では当該製品に係る健康被害の報告は受けておりません。」とのことです。

    ■製品名 OphiO(オフィオ)

    製品の詳細情報は、大阪府のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/08/01
    自主回収情報1(プラスチック片混入の可能性)
    回収製品名:【炭酸飲料】
    (1)「ペプシコーラ」500mlペットボトル
    (2)「ペプシスペシャル」490mlペットボトル
    (3)「ペプシストロング5.0GV」490mlペットボトル
    (4)「ペプシストロング5.0GV<ゼロ>」490mlペットボトル
    (5)「ペプシストロング5.0GV」420mlペットボトル
    (6)「POPメロンソーダ」430mlペットボトル

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都のホームページをご確認ください。

    自主回収情報2(賞味期限の誤表記)
    回収製品名:【島豆腐等】
    (1)真空島豆腐250g
    (2)真空島豆腐500g
    (3)島豆腐パック450g
    (4)真空ゆし豆腐500g
    (5)二代目ひろし屋のジーマーミとうふ
    (6)もちっとジーマーミ豆腐(黒糖きな粉味)
    問い合わせ先:ひろし屋食品株式会社
    電話番号098-863-0421

    沖縄県から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は沖縄県のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/07/28
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知がありました。

    「安全性未審査の組換えDNA技術応用食品の検査方法の一部改正について」(平成29年7月20日)

    【概要】
    遺伝子組換えばれいしょ(E12)について、安全性審査の手続きを経たため、当該食品に係る検査方法が削除されました。

    通知文の内容は大阪府か厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/07/27
    自主回収情報(金属片混入の可能性)
    回収製品名:有機ベジソーセージ スパイシー
    輸入者:アリサン有限会社
    埼玉県日高市高麗本郷185-2
    問い合わせ先:アリサン有限会社 お客様窓口
    〒350-1251 埼玉県日高市高麗本郷185-2
    電話番号:042-982-4812
    平日午前10時~午後5時。但し平成29年7月29日及び30日は休日対応。

    埼玉県から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は埼玉県ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/07/26
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、7月24日付けで茨城県と宮城県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
    (1)茨城県小美玉市において産出されたタケノコ
    (2)宮城県気仙沼市で産出されたクサソテツ

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧下さい。
     
  • 2017/07/25
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知が2件出されました。

    ◇「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について」(平成29年7月18日)

    【概要】
     農薬及び動物用医薬品(13品目)について、食品中の残留基準値が設定されました。

    ◇「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について」(平成29年7月19日)

    【概要】
     農薬及び動物用医薬品(5品目)について、食品中の残留基準値が設定されました。
     うち、動物用医薬品酢酸メレンゲステロールについては、一部の食品において「不検出」と設定され、酢酸メレンゲステロール試験法が定められました。

    通知文の内容は大阪府か厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/07/24
    注意!プエラリア・ミリフィカを含む健康食品について
    昨今、「プエラリア・ミリフィカ」という植物の根を原材料として配合された、健康食品が販売されています。
    これは、美容のための健康食品ですが、独立行政法人国民生活センターにおいて、この健康食品に関する健康被害の相談が増えています。

    <主な相談内容>
    ・発疹
    ・下痢
    ・月経不順
    ・不正出血 等

    この健康食品の摂取によりホルモンバランスが崩れる等、思わぬ健康被害が発生することがありますので、安易な摂取は控えましょう。
    また、万が一体調に異変を感じた場合には、直ちに摂取を中止し、医療機関を受診してください。

    <プエラリア・ミリフィカとは>
    タイ北部等に広く分布しているマメ科の植物で、別名は白ガウクルアと言います。
    根に、女性ホルモン作用を持つ物質が含まれることが報告されています。
     
  • 2017/07/21
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知が出されました。

    「添加物に関する食品健康影響評価指針」の改正等及び添加物の指定等の要請書に添付すべき資料について(平成29年7月18日)

    通知文の内容は大阪府か厚生労働省のホームページをご覧ください。
     

 

 

 

 

 

 

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