美味しい味づくり・味の差別化

美味しい味づくり・味の差別化

明日を彩る食品開発・時代のニーズに応える新しい味作りの知恵をご提案します。

詳しくはこちら

商品差別化・高付加価値化・
事業化

商品差別化・高付加価値化・事業化

新しい発想・技術、企画開発提案を基に、商品の差別化・高付加価値商品・事業化を支えます。

詳しくはこちら

ステビア

ステビア

植物ステビアと天然低カロリー・ステビア甘味料の開発・企業化・利用について。

詳しくはこちら

知的財産の開発・助言

知的財産の開発・助言

知的財産の開発助言及び知財戦略を社外ブレーン・知恵袋としてお手伝いします。

詳しくはこちら
食の安全安心情報
~安心安全な食情報・食品業界の情報など~
編集 情報資料室
  • 2017/07/21
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知が出されました。

    「添加物に関する食品健康影響評価指針」の改正等及び添加物の指定等の要請書に添付すべき資料について(平成29年7月18日)

    通知文の内容は大阪府か厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/07/13
    自主回収情報(使用対象外の食品添加物「ソルビン酸」の使用)
    回収製品名:浅炊赤貝(魚介類加工品)
    製造者:カネハツ食品株式会社KR 名古屋市南区豊3-19-24
    製造所:カネハツ食品株式会社熊本工場 熊本県熊本市南区海路口町1867-1
    問い合わせ先:カネハツ食品株式会社熊本工場
    月曜日~金曜日(土日祝日を除く)9:00~17:00
    電話番号:(096)223-2013

    熊本市から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は熊本市ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/07/13
    ご注意ください!医薬品成分が入った違法な健康食品が見つかりました(薬務課からのお知らせ)
    大阪府では、健康食品の買い上げ検査を実施しています。
    今般、ダイエット効果を謳った健康食品から医薬品成分が検出されました。
    当該製品は無承認無許可医薬品に該当し、「医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律」違反にあたります。
    購入された方につきましては、使用を中止してください。
    なお、現在のところ、本府では当該製品に係る健康被害の報告は受けておりません。

    ■製品名 SLIMING BOMB

    製品の詳細情報は、大阪府のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/07/13
    夏休みこども体験「わくわく探検隊~食・みどり・環境~」が開催されます(大阪府立環境農林水産総合研究所からのお知らせ)
    「大阪の食とみどりに触れ合う農林業体験や、身の回りの科学について楽しく学ぶ実験など、親子で一緒に夏休みにぴったりな体験をしてみませんか。」とのことです。

    ◇とき 平成29年8月24日(木)雨天決行
        13時から16時まで(受付開始:12時30分)

    ◇ところ 大阪府立環境農林水産総合研究所
         羽曳野市尺度442

    ◇内容
      ・伝統野菜やごぼうの収穫体験と農業機械の試乗
      ・緑化展示園での緑化樹の見学とペットボトルを使った森林災害の再現実験
      ・野菜や植物の葉を使ったクロマトグラフィーの科学実験
      ・農大生によるぶどう糖度当てクイズ     など
      ※雨天時はプログラムを一部変更予定

    ◇対象及び募集人数(応募者多数の場合は抽選)
      小学生とその保護者 80名
      ※必ず保護者が同伴して下さい。

    ◇費用 無料

    ◇申込締切 平成29年8月4日(金曜日)(必着)

    ◇お問合せ 大阪府立環境農林水産総合研究所 経営企画室 企画グループ「わくわく探検隊」係
    電話:072-979-7070

    申込方法等詳細は大阪府立環境農林水産総合研究所のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/07/12
    自主回収情報(キャップが外れる可能性)
    回収製品名:餃子のたれ
    製造者:盛田株式会社 小豆島工場
    香川県小豆郡小豆島町苗羽1850番地
    問い合わせ先: 盛田株式会社 お客様相談窓口
    TEL:0120-953-779

    香川県から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は香川県ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/07/12
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知が出されました。

    「食品用器具及び容器包装の製造等における安全性確保に関する指針(ガイドライン)について」(平成29年7月10日)

    【概要】
    食品用器具及び容器包装の製造等における安全性確保に関する指針(ガイドライン)が策定されました。

    通知文の内容は大阪府か厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/07/12
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、7月11日付けで宮城県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
     宮城県七ヶ宿町で産出された原木シイタケ(露地栽培)のうち、県の定める管理計画に基づき管理されるもの

    詳細は厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/07/07
    夏休みこども体験「海の教室」が開催されます(大阪府立環境農林水産総合研究所からのお知らせ)
    「大阪湾の研究をしている研究員と一緒に大阪湾の環境や漁業について楽しく学んでみませんか。」とのことです。

    ◇とき 平成29年7月30日(日)雨天決行
        午前の部:10時から12時10分まで 受付開始:9時30分
        午後の部:13時30分から15時40分まで 受付開始:13時

    ◇ところ 大阪府立環境農林水産総合研究所 水産技術センター
         大阪府泉南郡岬町多奈川谷川2926-1
         ※近隣に公共交通機関が無いため、自家用車等でご来場ください。

    ◇内容
     Aコース(海洋観測体験)
      ・漁業調査船「おおさか」に乗船
      ・関空近隣海域にて水質の観測
      ・採集したプランクトンを顕微鏡で観察
       ※乗船は子どものみとなります。

     Bコース(栽培漁業体験)
      ・ヒラメの稚魚放流など栽培漁業体験
      ・タッチングプールで海の生き物とのふれあい
      ・魚の餌になる生きものを顕微鏡で観察 など

    ◇対象及び募集人数(応募者多数の場合は抽選)
      Aコース 小学4年生~中学3年生、午前10名・午後10名
      Bコース 小学1年生~中学3年生、午前30名・午後30名
      ※必ず保護者が同伴願います。

    ◇費用 無料

    ◇申込締切 平成29年7月19日(水曜日)(必着)

    ◇お問合せ 大阪府立環境農林水産総合研究所 経営企画室 企画グループ「海の教室」係
    電話:072-979-7070

    申込方法等詳細は大阪府立環境農林水産総合研究所のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/07/06
    自主回収情報(プラスチック片混入の可能性)
    回収製品名:【米菓】
    (1)こきりこ 袋入中
    (2)こきりこ 袋入小
    (3)こきりこ 大箱

    消費期限:(1)(2)17.10.01、17.10.02
    (3)17.10.02
    製造者:日の出屋製菓産業株式会社 ささら屋(富山県南砺市田中411)
    回収理由:一部製品にプラスチック片が混入している可能性があるため。
    異物の混入した製品を喫食した場合、口腔内を傷つける可能性があります。
    お問い合わせ先:日の出屋製菓産業株式会社 お客様相談室
    電話:0120-482-857(平日 午前9時から午後5時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/07/05
    大阪版食の安全安心認証制度の認証施設について
    食の安全安心に積極的に取り組んでいる事業者を支援する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証施設に、以下の1施設が新たに加わりましたのでお知らせします。

    ◇株式会社サンデリカ 大阪事業所
    営業の種類:米飯、調理パン製造

    詳細情報は、食の安全推進課ホームページをご覧ください。
     
  • 2017/07/03
    7月は「食品の夏期一斉点検」月間です
    「食中毒が発生しやすい夏を迎え、大阪府では食品の衛生的な取扱いや適正な食品表示の徹底を図るため、「食品の夏期一斉点検」を実施しています。」とのことです。

    ◆実施期間:平成29年7月1日(土)~同月31日(月) (閉庁日除く)

    ◆対象施設:食品販売施設、食品製造加工施設、給食調理施設、飲食店など

    ◆点検項目:食品の温度管理、食品の表示、施設の衛生状態など

    ◆重点項目:
    ・カンピロバクターによる食中毒の防止
    ・アニサキスによる食中毒の防止
    ・大量調理施設衛生管理マニュアルを用いた自主衛生管理の促進


    ◇気温が高くなる夏は、細菌が増えやすい季節です。
    ◇次の<細菌による食中毒予防の3原則>を守って、食中毒を防ぎましょう

    <細菌による食中毒予防の3原則>
    (1)細菌をつけない
    ・調理前、生の肉や魚を触った後、トイレの後などには石けんを使って手を洗う。
    ・調理器具は洗剤で洗った後、煮沸等により消毒する。

    (2)細菌を増やさない
    ・食品の保存温度を守り、冷蔵庫や冷凍庫で保存する。
    ・調理済みの食品は、できるだけ早く食べる。

    (3)細菌をやっつける
    ・食品の中心部分までしっかり加熱する。
     
  • 2017/06/30
    大阪版食の安全安心認証制度の認証施設について
    食の安全安心に積極的に取り組んでいる事業者を支援する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証施設に、以下の1施設が新たに加わりましたのでお知らせします。
    また、以下の1施設の認証が更新(2年更新)されました。

    <新たに認証を受けた施設>
     ◇株式会社サンデリカ 阪南事業所
      営業の種類:米飯、調理パン製造

    <更新された施設>
     ◇株式会社三輝
      営業の種類:食品製造業

    詳細情報は、食の安全推進課のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/06/29
    自主回収情報(金属片混入の可能性)
    回収製品名:とろ~り納豆 他31種
    問い合わせ先:㈱保谷納豆 商品回収係
    フリーダイヤル 0120-40-7108
    受付時間9:00~17:00日曜日を除く

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/06/28
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知が出されました。

    「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について」(平成29年6月23日)

    【概要】
    ・ステアリン酸マグネシウム及び炭酸カルシウムの使用基準が改正されました。
    ・過酢酸及び過酢酸製剤の製造基準、並びに過酢酸製剤の成分規格が改正されました。

    通知文の内容は大阪府か厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/06/27
    自主回収情報(アレルギー物質「小麦」「大豆」「鶏肉」「えび」の表示漏れ)
    回収製品名:【冷凍食品】
    (1)やわらかあいディッシュ とりにく
    (2)やわらかあいディッシュ ぶたにく
    販売者:キッセイ薬品工業株式会社 H28
    長野県松本市芳野19番48号
    回収理由:(1)「小麦」「大豆」「えび」の表示が欠落したため。
    (2)「小麦」「鶏肉」「えび」の表示が欠落したため。
    対象アレルギーをお持ちの方が喫食した場合、アレルギー症状を起こす可能性があります。

    お問い合わせ先:キッセイ薬品工業株式会社
    電話:0120-113-513(平日 午前9時から午後5時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/06/27
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、6月22日付けで茨城県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
     茨城県行方市で産出された原木シイタケ(露地栽培)のうち、県の定める管理計画に基づき管理されるもの

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/06/23
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知が出されました。

    「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について(平成29年6月16日)

    近年の食中毒発生状況を鑑み、ノロウイルスや腸管出血性大腸菌等による食中毒対策の徹底を図るため、調理従事者の健康状態の確認や記録を行うこと等についてマニュアルの一部が改正されました。

    【主に追加された内容】
    ・乾物など加熱せずに食べる食品については、製造加工業者によってノロウイルス対策が適切に行われていることを確認すること
    ・高齢者や抵抗力の弱い方等に、生野菜や果物(表皮を除去する場合を除く。)を提供する場合には、殺菌を行うこと
    ・毎日作業を行う前には、調理従事者等の健康状態の確認を行い、その結果を記録すること

    通知文の内容は大阪府か厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/06/23
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、6月21日付けで福島県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
    ・福島県沖(※)で漁獲されたウスメバル
    ※最大高潮時海岸線上宮城福島両県界の正東の線、我が国排他的経済水域の外縁線、最大高潮時海岸線上福島茨城両県界の正東の線及び福島県最大高潮時海岸線で囲まれた海域

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/06/22
    自主回収情報(異物混入の可能性)
    回収製品名:【ふくじん漬】
    (1)特級福神漬(増量)
    (2)特級福神漬
    (3)カレー福神漬(増量)
    (4)カレー福神漬
    (5)国産野菜カレー福神漬減塩(増量)
    (6)良質福神漬
    (7)CGC国産福神漬
    (8)CGC国産カレー用福神漬
    (9)Vマークカレー用福神漬
    (10)ベイシアカレーに合う福神漬
    (11)7プレミアム国産野菜100%福神漬
    (12)トップバリュカレーに合う福神漬
    (13)トップバリュ福神漬
    製造者:株式会社新進 利根川工場
    群馬県前橋市新堀町399番8

    前橋市から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は前橋市ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/06/22
    「食品安全に関する総合情報サイト」の開設について(大阪府消費生活センターからのお知らせ)
    「このたび、消費者庁が「食品安全に関する総合情報サイト」を開設しました。消費者庁だけでなく、関係府省庁が持つ情報へのアクセスが可能となるポータルサイトです。
    食品の安全を守る仕組みや、食品添加物などについて、消費者の方々の疑問や不安の解消の糸口になるよう分かりやすく記載されております。ぜひご活用ください。」とのことです。
     
  • 2017/06/21
    大阪版食の安全安心認証制度の認証施設について
    食の安全安心に積極的に取り組んでいる事業者を支援する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証施設に、以下の1施設が新たに加わりましたのでお知らせします。

    ◇み奈美亭
     営業の種類:旅館業

    詳細情報は、食の安全推進課のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/06/15
    自主回収情報(アレルギー物質「小麦」の表示漏れ)
    回収製品名:蟹のお出汁(洋風だし)(だしパック)

    賞味期限:2017.4.30、2018.2.28
    製造者:株式会社カネダイ(宮城県気仙沼市東中才248-3)
    回収理由:「小麦」の表示が欠落したため。
    小麦アレルギーの方が喫食した場合、アレルギー症状を起こす可能性があります。
    お問い合わせ先:株式会社カネダイ 直販事業部
    電話:0226-23-1721

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/06/15
    景品表示法に関する説明会開催のお知らせ(大阪府消費生活センター)
    平成28年4月1日から、不当景品類及び不当表示防止法(景品表示法)に、不当な表示による顧客の誘引を防止するため課徴金制度が導入されるなど、事業者が適正な表示を行う取組がますます重要となっています。
    大阪府では、商品・役務にかかる表示に関係する事業者の皆様に、景品表示法の内容をご理解いただくため、下記のとおり「景品表示法に関する説明会」を開催いたします。

    ◇と き 平成29年8月28日(月)午後2時30分~午後4時

    ◇ところ 大阪赤十字会館 3階301会議室
     ※大阪市営地下鉄谷町線「天満橋」駅 3番出口徒歩約5分
     ※京阪電車「天満橋」駅 徒歩約7分

    ◇お問合せ 大阪府消費生活センター事業グループ(06-6612-7500)

    ◇参加費 無料

    ◇定 員 150名(応募者が定員を超えた場合は抽選)

    ◇締切日 7月28日(金)午後5時応募締切

    *申込み方法等詳しくは大阪府のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/06/14
    アカガイとトリガイの安全性が確認されました
     6月14日、大阪府海域で漁獲されたアカガイ及びトリガイについて、本日の結果を含め麻痺性貝毒が3週連続で規制値以下となり、安全性が確認されましたのでお知らせします。

    【検査結果及び検体採取場所】
     アカガイ  大阪府海域 :3.1マウスユニット/g  (規制値以下3回目) 
     トリガイ  大阪府海域 :検出せず (規制値以下3回目)
    (貝毒の規制値:4マウスユニット/g)
    (1マウスユニット=体重20gのマウスを15分で死亡させる毒量)

    【検体採取日】平成29年6月13日
     
  • 2017/06/14
    『スーパーの食品安全探検ツアー(食の安全安心体験学習会)』が開催されます
    「食の安全・安心を守る食品販売店や行政の取組みについて、食品売場やバックヤードの見学を通じて、楽しく学んでみませんか?
    手洗実験やクイズ大会も行います!ぜひご参加ください!!」とのことです。

    ◆日時・場所
    【第1回】平成29年7月26日(水曜日)14時から16時30分
         イオン東大阪店
    【第2回】平成29年7月27日(木曜日)14時から16時30分
         イオン/イオンモールりんくう泉南店

    ◆対象
     小学生の児童及びその保護者(必ず保護者同伴)

    ◆定員
    【第1回】30名
    【第2回】40名
    (申込み先着順。定員に達し次第、受付を終了します。)

    ◆参加費
     無料

    参加には事前申込が必要です。
    申込方法等、詳細につきましては、大阪府のホームページをご覧ください。

    ▼食の安全安心体験学習会に関するお問合せ先
      府民お問合せセンター
      06-6910-8001 (平日午前9時から午後6時、土日祝日休み)
     
  • 2017/06/14
    自主回収情報(カビ発生)
    回収製品名:鮎調布(半生菓子)
    製造者:株式会社 伊藤軒
    京都市伏見区深草谷口町28-1
    問い合わせ先:株式会社 伊藤軒 営業促進チーム
    TEL 0120-929-110
    〒612-0829 京都市伏見区深草谷口町28番の1
    受付時間 9:00~18:00 (日祝除く)

    京都市から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は京都市ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/06/13
    食品の出荷制限の設定について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、6月9日付けで新潟県に対し、次のとおり出荷制限の設定を指示しました。

    【出荷制限が設定された食品】
     新潟県魚沼市及び津南町で産出されたこしあぶら(野生のものに限る。)

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧下さい。
     
  • 2017/06/12
    自主回収情報(カビ発生)
    回収製品名:国内産小麦 煮込み麩(焼麩)
    販売者:株式会社 真田(固有記号 61)
    京都市東山区八坂塔上田町81-2
    問い合わせ先:株式会社 真田
    TEL 075-551-3001
    〒611-0041 京都府宇治市槙島町目川21番地
    受付時間 9:00~17:00 (土日祝日を除く)

    京都市から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は京都市ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/06/09
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、6月8日付けで茨城県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
     茨城県利根町において採取されたタケノコ

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧下さい。
     
  • 2017/06/08
    夏でもノロウイルス食中毒にご注意
    「大阪府内の飲食店で、ノロウイルスによる食中毒が発生しました。
    ノロウイルスによる食中毒は感染した人が調理をする際に食品を汚染させることにより発生する事例が多くみられ、冬だけでなく夏でも発生していますのでご注意ください。
    また、ノロウイルスは感染力が強く、少しの量で食中毒を起こすため、1事例あたりの患者数が多くなる傾向にあります。

    ノロウイルス食中毒を防ぐためには、『食中毒予防の三原則(つけない・増やさない・やっつける)』の「つけない」ことが特に重要です。
    調理の前やトイレの後、食事の前には石けんを使ってていねいに手を洗うこと、体調がすぐれない場合は食品や食器に直接触れないようにすること、調理器具の洗浄・消毒(熱湯・塩素系漂白剤)を確実にすることで、ノロウイルスを食品につけないようにしましょう。」とのことです。

    <ノロウイルスについて>
    ・主症状は腹痛、下痢、おう吐、発熱です
    ・感染してから発症するまでの潜伏期間は平均1日から2日です
    ・乳幼児や高齢者など抵抗力の弱い方が感染すると重症化することもあります
     
  • 2017/06/07
    平成29年度農薬安全使用講習会を開催します(大阪府農政室)
    大阪府で、農薬の販売や使用に携わる皆さんに、農薬に関する正しい知識や使用時の配慮等について広く知っていただくための、農薬安全使用講習会が開催されます。

    ◆日時 平成29年7月18日(火曜日) 14:00~16:30

    ◆場所 大阪府立男女共同参画・青少年センター(ドーンセンター)7階ホール
    大阪市中央区大手前一丁目3番49号 
    (最寄駅 京阪電車・地下鉄谷町線「天満橋」駅)
    *6月30日(金曜日)まで参加申し込みを受け付けています。

    申込方法等詳細は、大阪府のホームページをご覧下さい。
     
  • 2017/06/07
    食品等の回収情報(カビ発生)
    回収製品名:しおらーめん 99g(即席めん)
    製造者:桜井食品株式会社
    岐阜県美濃加茂市加茂野町鷹之巣343

    岐阜県から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は岐阜県ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/06/06
    「ジェトロ食品輸出商談会in 大阪」 が開催されます(ジェトロ大阪本部)
    「日本産食材の輸入に強い関心を持つ海外バイヤーを招き、事前マッチング型の商談会を開催します。
    世界各国・地域のバイヤーと商談いただける絶好の機会です。海外への商流開拓をお考えの方は、ぜひご参加ください。」とのことです。

    ◆日 時:2017年8月28日(月)10時30分~17時30分(予定)
     事前予約制

    ◆場 所:シティプラザ大阪 4階「KAI-海-」の間(予定)
    (大阪市中央区本町橋2-31)

    ◆主 催
     日本貿易振興機構(ジェトロ)大阪本部

    ◆海外バイヤー数
     10社(米国・ペルー・フランス・韓国・中国・タイ・インドネシア)

    ◆応募条件
     農林水産物・食品・飲料の輸出に意欲のある中小事業者

    ◆参加費:無料

    ◆募集定員: 80社

    ◆申込方法等詳細は、日本貿易振興機構(ジェトロ)のホームページをご覧下さい。

    ≪お問い合わせ先≫ジェトロ大阪本部 事業推進課[担当:田辺(内容について)、堀・寺井(申込方法について)]
    TEL:06-4705-8602 E-mail:OS_AGRI@jetro.go.jp
     
  • 2017/06/02
    自主回収情報(カビ発生)
    回収製品名:無印良品 りんご&ぶどう 果汁100%のドリンク
    販売者:株式会社 良品計画 RM192
    東京都豊島区東池袋4-26-3
    問い合わせ先:株式会社 良品計画 お客様室
    電話:0120-64-0858(フリーダイヤル)
    受付時間:10:00~18:00(土・日・祝日を含む)

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/06/01
    自主回収情報1(殺菌不良)
    回収製品名: 桜えび柚子ご飯(炊き込みご飯の素)

    賞味期限:2017.06.03、2017.06.04、2017.06.05、2017.06.06、2017.06.07、2017.06.12、2017.06.13、2017.06.14、2017.06.18
    販売者:株式会社松前屋 M(大阪市中央区心斎橋筋2丁目8-1)
    回収理由:消費者から異臭の申し出を受け確認したところ、一部商品に殺菌不良があることが判明し、賞味期限内に腐敗のおそれがあるため。
    腐敗した商品を喫食した場合、健康被害のおそれがあります。
    お問い合わせ先:株式会社松前屋
    電話:0120-00-4384(午前9時30分から午後7時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。

    自主回収情報2(凝固)
    回収製品名:豆腐屋さんが作った無調整豆乳(豆乳)
    製造者:布袋乳業株式会社

    岡山県から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は岡山県ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/05/31
    知っトク!食の情報「子どもが喜ぶ『大阪エコ農産物』レシピをお試しください!」(農政室からのお知らせ) 
    「「大阪エコ農産物認証制度」は、環境にやさしい農業の推進と府民への安全・安心な農産物の提供を目的に、農薬や化学肥料(チッソ)の使用を通常の半分以下にして栽培された農産物を「大阪エコ農産物」として府が認証する制度です。
    エコ農産物認証制度発足から15年が経過し、府民の皆さまにより一層の浸透を図るため、認証マークのリニューアルや、新たに、農薬、化学肥料(チッソ)を全く使用しないで栽培した「不使用」の認証区分を設ける等の制度改正を行いました。また、自己点検シート(大阪版簡易GAP)を導入し、衛生管理の向上など、より一層の品質向上にも取り組みます。
    さらに、こうしたひと手間かかった安全・安心な農産物を次代を担う子どもたちにもっと食べていただくため、昨年11月に帝塚山学院大学(堺市)にご協力いただき、レシピコンテストを開催しました。“こどもが苦手な葉物野菜をもりもり食べられる”をテーマに食の専門家を目指す学生さんにアイデアあふれるレシピを開発いただきました。全32レシピは府ホームページで公開中です。ぜひ一度お試し下さい!」とのことです。
     
  • 2017/05/29
    自主回収情報(包装不良)
    回収製品名:京の石畳(豆腐)*5月25日(木)に販売された分のみ対象
    製造者:男前豆腐店株式会社
    京都府南丹市八木町船枝滝ノ方50番地
    回収理由:該当商品の一部にフィルムのシール不良があることが判明し、賞味期限内に腐敗のおそれがあるため。
    喫食した場合の健康被害のおそれは軽微と思われます。なお、これまでに健康被害の報告はありません。

    お問い合わせ先:男前豆腐店株式会社
    電話:0771-42-4511

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/05/25
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の通知が出されました。

    ◇「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令に規定する常温保存可能品の審査事項の改正について」(平成29年5月15日)

    ◇「組換えDNA技術応用食品及び添加物の安全性審査の手続の一部を改正する件について」(平成29年5月15日)

    ◇「組換えDNA技術応用食品及び添加物の安全性審査の手続き第3条第6項の規定に基づく届出に係る留意事項について」(平成29年5月15日)

    通知文の内容は大阪府か厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/05/25
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、5月23日付けで宮城県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
     宮城県大崎市において採取されたクサソテツ

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧下さい。
     
  • 2017/05/23
    自主回収情報(消費期限の誤表記)
    回収製品名:【弁当】
    (1)黒毛和牛すき焼き御膳
    (2)黒毛和牛焼肉御膳

    販売者:株式会社ライトハウスDR
    大阪市北区中之島3丁目5-21
    回収理由:消費期限表示の誤表記
    (正)29.5.22 24時
    (誤)29.5.23 24時
    2017年5月22日を過ぎて喫食した場合、下痢などの健康被害を発症する恐れがあります。
    お問い合わせ先:株式会社ライトハウス
    電話:06-6446-0044

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/05/23
    自主回収情報1(針金状金属混入の可能性)
    回収製品名:えのきたけ 200g

    製造生産者:農事組合法人 志賀高原培養センター生産組合
    回収理由:針金状の金属異物が混入している可能性があるため。
    異物を喫食した場合、口腔内を傷つける可能性があります。また、調理中に手指を傷つける可能性があります。
    お問い合わせ先:JAながの 営農指導部
    電話:026-224-3703(平日 午前8時30分から午後5時30分)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。

    自主回収情報2(ビニル片混入の可能性)
    回収製品名:バジルソース(310g入り)(パスタソース)

    賞味期限:17.10.18
    製造者:ロイヤル株式会社 東京食品工場(千葉県船橋市高瀬町19)
    回収理由:ポリエチレンビニル袋の欠片が混入している可能性があるため。
    喫食した異物は便とともに排泄されるため、重篤な健康被害はないと考えられます。
    お問い合わせ先:ロイヤル株式会社 東京食品工場
    電話:0120-196-303(平日 午前9時から午後6時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。

    自主回収情報3(乳酸カルシウムの使用基準違反)
    回収製品名:日医研のカルシウム(乳酸カルシウム加工食品)

    賞味期限:2011.11~2019.04
    販売者:株式会社日本医食研究所NI(大阪府東大阪市横小路町4-5-30)
    回収理由:乳酸カルシウムの使用基準違反。
    カルシウムの食事摂取基準の上限量等を下回っているため、通常の摂取方法(1日2包)であれば、健康被害の可能性は低いと考えられます。
    お問い合わせ先:株式会社日本医食研究所 横浜支社 
    電話:0120-089-093

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/05/10
    自主回収情報(アレルギー物質「小麦」の表示漏れ)
    回収製品名:【乾燥果実加工品】
    (1)フルーツ顆粒 いちご
    (2)フルーツ顆粒 ラズベリー
    販売者:株式会社富澤商店TTA
    東京都千代田区有楽町1-9-4
    問い合わせ先:株式会社富澤商店 商品部
    電話:042-776-6488
    受付時間:(平日)9:00~17:00
    (土曜日)9:00~15:00

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/05/08
    自主回収情報(プラスチック片混入の可能性)
    回収製品名:Volvic(ボルヴィック)(ナチュラルミネラルウォーター)
    輸入者:キリンビバレッジ株式会社
    東京都千代田区神田和泉町1番地
    問い合わせ先:キリンビバレッジ株式会社「ボルヴィック」商品係
    電話:0120-253-324
    受付時間:9:00~17:00(土・日・祝日を除く)

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/05/02
    自主回収情報(ガラス片混入の可能性)
    回収製品名:【菓子】
    (1)黒船どらやき
    (2)港どら
    (3)1周年限定パッケージ黒船どらやき
    (4)黒船どらーどら
    (5)黒船 小倉くりぃむ生どら焼
    (6)黒船 抹茶生どらやき
    (7)黒船 いちご小町
    ※(1)~(4)については、品名表示はすべて「黒船どらやき」

    消費期限:(1)(2)17.04.28~17.05.03
    (3)17.04.28~17.04.30
    (4)17.05.01~17.05.02
    (5)(6)17.04.27~17.05.02
    (7)17.04.26~17.05.01

    販売者:株式会社黒船QH(東京都目黒区自由が丘1-24-11)
    製造所固有記号:「QH」
    回収理由:一部製品にガラス片が混入している可能性があるため。
    異物の混入した製品を喫食した場合、口腔内を傷つける可能性があります。
    お問い合わせ先:株式会社黒船 お客様相談窓口
    電話:0120-159-622(5/7まで 午前9時から午後8時)
     (5/8以降 午前9時から午後6時、日曜日休み)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/05/02
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、4月27日付けで福島県と宮城県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
    (1)福島県内の猪苗代湖及びこれに流入する河川(支流を含む。ただし、酸川及びその支流並びに酸川との合流点から上流の長瀬川を除く。)と日橋川のうち東京電力株式会社金川発電所より上流(支流を含む。)で採捕されたウグイ。

    (2)福島県沖(※)において漁獲されたイカナゴ(稚魚を除く)。

    (3)宮城県内の阿武隈川(支流を含む。ただし、白幡堰堤の上流を除く。)のうち、五福谷川、内川の合流地点より上流および雉子尾川の金栄橋より上流水域において採捕されたアユ(養殖により生産されたものを除く。)

     ※最大高潮時海岸線上宮城福島両県界の正東の線、我が国排他的経済水域の外縁線、最大高潮時海岸線上福島茨城両県界の正東の線及び福島県最大高潮時海岸線で囲まれた海域

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/05/01
    自主回収情報(カビの発生)
    回収製品名:ファミリーマートコレクション 北海道産練乳のいちご氷(氷菓)
    製造者:株式会社やまひろ 静岡県周智郡森町飯田1661-1
    問い合わせ先:赤城乳業株式会社 お客様相談室
    電話:0120-571-591
    受付時間:9:00~18:00(日曜日・祝日を除く)
    又は
    株式会社ファミリーマート お客様相談室
    電話:0120-079-188
    受付時間:9:00~17:45(土曜日・日曜日を除く)

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/04/26
    食品の出荷制限の解除について(厚生労働省)
    原子力災害対策本部は、4月24日付けで福島県に対し、次のとおり出荷制限の解除を指示しました。

    【出荷制限が解除された食品】
     福島県において採取される野生キノコ類のうち、西会津町(にしあいづまち)において採取された野生のキノコ類(ナメコに限る。)及び会津美里町(あいづみさとまち)で産出された野生のキノコ類(ムキタケに限る。)

    詳しくは厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/04/26
    自主回収情報(賞味期限の欠落)
    回収製品名:ガルバーニ モッツァレラ 125g(ナチュラルチーズ)
    輸入者:日欧商事株式会社
    東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F
    問い合わせ先:日欧商事株式会社 お客様相談室
    電話:0120-200-105(フリーダイヤル)
    受付時間:9:30~17:30(土日祝日を除く)

    東京都から上記商品の自主回収情報が寄せられました。
    詳細は東京都ホームページをご確認ください。
     
  • 2017/04/24
    自主回収情報(アレルギー物質「乳」の表示漏れ)
    回収製品名: おつまみ居酒屋 やわらかいかフライ(魚介類加工品)
    賞味期限:17.8.15以前の商品
    製造者:株式会社マルエス(大阪府堺市中区けな町86-1)
    販売者:日本橋菓房株式会社(東京都中央区日本橋1-2-6)
    回収理由:「乳」の表示が欠落したため。
    乳アレルギーの方が喫食した場合、アレルギー症状を起こす可能性があります。
    お問い合わせ先:株式会社マルエス お客様相談室
    電話:0120-740-888(平日 午前9時から午後5時)

    詳細は大阪府のホームページをご確認ください。
     
  • 2017/04/18
    大阪版食の安全安心認証制度の認証施設について
    食の安全安心に積極的に取り組んでいる事業者を支援する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証施設について、以下の26施設の認証が更新(2年更新)されました。
    現在、認証を受けた施設は全部で196施設です。

    【ユニバーサル・スタジオ・ジャパン関連施設】
    ◇セントラルキッチン
      営業の種類:施設内飲食店への提供食材の製造

    ◇Snoopy's Backlot Cafe
    ◇Wharf Cafe
    ◇Amity Ice Cream
    ◇Amity Landing Restaurant
    ◇Boardwalk Snacks
    ◇Discovery Restaurant
    ◇Fossil Fuels
    ◇Mel's Drive-in
    ◇Pink Cafe
    ◇Lost World Restaurant
      営業の種類:ファストフード

    ◇HAPPINESS CAFE
    ◇The dragon's Pearl
    ◇Louie's NY Pizza Parlor
    ◇Studio Stars Restaurant
    ◇Beverly Hills Boulangerie
      営業の種類:カフェテリアスタイル

    ◇Lombard's Landing
      営業の種類:テーブルレストラン

    ◇South Cart Support
    ◇North Cart Support
    ◇West Cart Support
      営業の種類:カートサポートセンター

    ◇Finnegan's Bar&Grill
    ◇SAIDO
    ◇Parkside Grille
    ◇Azurra di Capri
      営業の種類:テーブルサービス

    ◇Stage 33
      営業の種類:パーティースペース

    ◇Three Broomsticks
      営業の種類:パフェテリア

    詳細情報は、食の安全推進課ホームページをご覧ください。
     
  • 2017/04/18
    大阪版食の安全安心認証制度の認証施設について
    食の安全安心に積極的に取り組んでいる事業者を支援する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証施設に、以下の1施設が新たに加わりましたのでお知らせします。
    また、以下の6施設の認証が更新(2年更新)されました。
    現在、認証を受けた施設は全部で196施設です。

    <新たに認証を受けた施設>
    ◇株式会社味の吉川
      営業の種類:弁当・仕出し

    <更新された施設>
    ◇太陽製麺所株式会社
      営業の種類:業務用の麺類一式製造販売

    ◇有限会社太田製麺所
      営業の種類:麺類製造・卸・販売

    ◇有限会社わかみや製パン
      営業の種類:大阪府下の学校給食用パン、米飯の製造及び納入

    ◇万代生鮮センター
      営業の種類:食肉処理業

    ◇株式会社アスナロ化工研究所
      営業の種類:健康食品・OEM受託製造メーカー

    ◇特別養護老人ホームフィオーレ南海
      営業の種類:老人福祉施設

    詳細情報は、食の安全推進課のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/04/17
    食用と判断できない植物は「採らない」、「食べない」、「人にあげない」で
    「毎年、春先から初夏にかけて、有毒植物を食用と誤って食べたことによる食中毒が多く発生しています。
    平成28年には全国で119名(内、死亡者4名)の患者が報告されており、特に高齢者の方が高い割合を占めています。

    山菜採りなどに出かけても、食用と確実に判断できない植物は絶対に、「採らない!食べない!人にあげない!」ようにしてください!
    また、万が一、野草を食べて体調が悪くなったら、すぐに医療機関を受診しましょう。」とのことです。


    <間違えやすい植物の例>
    ・[有毒]スイセン(症状:吐気、おう吐、頭痛など)/[食用]ニラなど
    ・[有毒]イヌサフランの球根(症状:おう吐、下痢、呼吸困難など)/[食用]ジャガイモ、タマネギなど
    ・[有毒]チョウセンアサガオの根(症状:口の渇き、瞳孔が開く、興奮、麻痺など)/[食用]ゴボウなど
     
  • 2017/04/17
    厚生労働省からの通知文について
    厚生労働省から以下の内容で通知が出されました。

    「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について」(平成29年4月11日)

    【概要】
    農薬及び動物用医薬品(23品目)について、食品中の残留基準値が設定されました。

    通知文の内容は大阪府か厚生労働省のホームページをご覧ください。
     
  • 2017/04/14
    【応募開始】あなたも食品表示のウォッチャーになってみませんか
    「普段のお買い物のついでに食品表示が適正かモニタリングしていただく食品表示ウォッチャー兼推進員を募集します!たくさんのご応募をお待ちしています!」とのことです。

    応募期日:平成29年5月8日(月曜日)まで
    活動内容:府内の食品販売店を対象として、食品表示法に基づく食品表示の状況を継続的にモニタリングしていただくとともに、その状況を定期的(年3回)に府へ報告していただきます。また、府が提供する食品表示に関する手引書等の配付活動を行い、消費者に食品表示の知識を普及していただきます。
    その他、府が実施する食の安全安心推進事業についても可能な範囲でご協力をお願いしています。
    活動期間:平成29年7月1日(土曜日)から平成30年3月31日(土曜日)まで

    応募方法等詳細については、食の安全推進課ホームページをご参照ください。
     

 

 

 

 

 

 

6次産業の事業展開をサポート

農産物の新しい栽培・美味しい味質の収穫物・畜産物作り及び水産・農産・畜産物加工品の企画開発・差別化を図り、時代のニーズに応える新しい食品づくりから地域ブランド戦略などの知的財産戦略・販売戦略まで幅広い分野で、地域の六次産業を支援し、地域振興・発展に寄与します。