茗荷まんじゅう

和楽輪の家の庭には延寿の樹　　楠の樹　　黄櫨の木　泰山木　多羅葉　など放っておけばお星さままで

枝の届きそうな大木の要素を秘めた木々がある。

その下に青々と虫に喰われる事無くスーーッと気持ちよく伸びた茗荷の葉っぱがある

その葉っぱを見るたびに　なんとかこれを生かしたい　と

友人の手引きでいばら餅を作ってみた　評判が良かったのがきっかけで火が付いた　和菓子世界に？？？？

早速　近くのショッピングセンターに上新粉を買ってきて　茗荷の葉っぱを綺麗に洗って下準備

いばら餅の時のように生地の硬さは耳たぶのように練り上げ　あんこを入れて１５分蒸した

じゃじゃ〜〜ん　　出来上がったよ！！！！！

 何でもやってみると面白い。自給自足の準備かも？？？

和楽輪の家　　小林哲博